Biberin Tescil ve Denetimi

Gerçek Maraş Biberi 2002 yılında Kahramanmaraş Ticaret ve Sanayi Odası tarafından ürünün korunması ve belirli bir standarda kavuşturulması amacıyla Türk Patent Enstitüsü’nün ‘Coğrafi İşaretler’ kapsamında tescil edilmiştir. Marka logo kullanım hakkı için Kahramanmaraş Ticaret ve Sanayi Odası ile sözleşme yapan işletmeler ürünün sözleşmeye uygun üretildiğinin tespiti için belirli zamanlarda denetlenir ve kalitenin korunması için üretimde Türk Gıda Kodeksi’ne göre uygunluk aranır. Ürünlerin analizi Kahramanmaraş Ticaret Borsası’nın uluslararası akreditasyona sahip gıda laboratuarında yapılır.